Kita yang tinggal di Indonesia ini pasti sudah
sangat sering menemui berbagai macam makanan Indonesia dan tidaklah jarang kita
merasa bosan untuk makan makanan khas tersebut. Tapi ternyata ada banyak
makanan Indonesia yang sangat terkenal di luar negeri. Berikut makanan
Indonesia yang paling terkenal di luar negeri.
1. Rendang
Makanan yang merupakan ciri khas dari daerah asal
Padang, Sumatra ini ternyata sangat terkenal oleh turis dari luar negeri.
Bahkan rendang menjadi makanan terenak nomor 1 dunia di beberapa halaman situs
populer. Umumnya rendang terbuat dari bahan daging sapi, namun dapat juga di
gunakan daging lain seperti kambing dan ayam. Cara pembuatan
rendangpun terbilang sulit di karenakan proses pembuatannya yang membutuhkan
waktu lama, dimana daging ini harus di masak hingga kering, sehingga bumbu
dapat menyerap ke dalam daging dan membuat lembut daging rendang. Kelembutan
dan bumbu inilah yang memberikan rasa enak tersebut.
2. Sate
Makanan yang di tusuk menggunakan tusukan bambu/kayu
ini ternyata adalah makanan yang diminati orang-orang luar negeri saat datang
ke Indonesia. Daging yang di gunakan sebagai bahan pokok dari pembuatan sate
pun bermacam-macam seperti ayam, kambing, kelinci, dll.
Saus
dari Sate pun yang paling umum terbuat dari kacang, dan kemudian terdapat juga
saus bumbu kecap dengan campuran bawang merah, cabe hijau / merah, dan tomat.
3. Bakso
Tahukah Anda bahwa asal usul makanan bakso ini
ternyata berasal dari para pedagang Cina. Pada saat itu bahan pokoknya yang
tidak halal berupa babi membuat makanan ini tidaklah popular, namun setelah
interaksi antara masyarakat Indonesia dan pedagang china, dirubahlah bahan
dasar dari pembuatan bakso menjadi daging sapi ataupun ayam hingga akhirnya
dapat dinikmati masyarakat pada saat itu. Makanan ini menjadi populer beberapa
saat lalu ketika presiden amerika Barrack Obama mengingat makanan ini merupakan
salah satu favorit dirinya ketika mengunjungi Indonesia. Umumnya bakso
berbentuk bulat seperti bola golf, dalam ukuran besar atau pun kecil, biasanya
untuk ukuran besar terdapat isi berupa telur.
4. Nasi Goreng
Hidangan ini sudah pasti tidak asing lagi kuliner
yang sangat sering ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, Anda dapat
menemukan hidangan ini di berbagai restoran Indonesia, hingga pedagang kaki
lima. Hidangan nasi goreng yang berasal dari asia dikenal memiliki rasa manis
yang berasal dari saus kecap manis. Nasi goreng memiliki bahan dasar berupa
nasi, yang kemudian di tumis pada suhu tinggi, di campur dengan telur dan bumbu
dapur lainnya, kemudian di hindangkan dengan acar umumnya, namun dapat di
tambahkan dengan macam-macam makanan lain seperti daging ayam/sapi, udang,
telur dadar, sayuran, dll.
5. Pempek
Asal usul makanan ini ternyata juga berasal dari
para pedagang china yang berkelana ke palembang. Nama awal dari pempek ternyata
berasal dari sebutan 'apek' (lelaki tua) yang berasal dari china, pada saat itu
apek ini tinggal di tepian sungai dimana tangkapan ikan pada saat itu sangat
berlimpah sehingga masyarakat pada saat itu menyajikan makanan ini di goreng
atuapun di pindang, lelaki tua ini mencari alternatif lain dalam pengolahan
penyajian bahan makanan ikan ini, dimana ia mencampur daging ikan giling dengan
tapioka sehingga terciptanya la pempek.
Makanan ini memiliki berbagai macam bentuk umumnya
besar / kecil dengan sebutan pempek kapal selam yang pada ukuran besar biasanya
berisi telur, bulat di goreng / kukus, lonjong. dengan kuah berupa campuran
cuka.
0 komentar:
Posting Komentar